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Turismo, hostelería y restauración
Secoe: calidad y seguridad alimentaria para los comedores colegiales
Secoe nace hace más de 35 años, de la mano de Trinidad Ponce, cuya vocación siempre ha sido velar por el bienestar de los niños. En todo este tiempo, la calidad ha sido la guía fundamental de todo el trabajo, pues su actividad se basa en la alimentación a los comedores escolares.
Fiel a los principios de la profesionalidad, formación y cercanía, el equipo de Secoe ha diseñado un servicio que se adapta a las necesidades alimentarias de los jóvenes, si bien entre sus objetivos hay que destacar el apoyo al proyecto educativo de este colectivo, así como el cuidado de los más pequeños. Así pues, son ellos los que finalmente deben notar la apuesta constante por la excelencia y la innovación.
El plan de calidad adoptado por esta organización está claramente orientado a la seguridad alimentaria en los centros de educación, lo que se traduce en un exhaustivo control y selección de materias primas. Siempre optando por las primeras marcas y los productos frescos y de origen, Secoe pone la salud de los niños y su satisfacción en el centro de todas sus operaciones. Es por ello por lo que su plan de gestión de calidad analiza toda la cadena sometiéndola a estrictos controles.
El enfoque de la calidad convive con otros aspectos importantes para Secoe como son la educación nutricional y emocional, así como la sostenibilidad. Respecto al primero de ellos, la metodología que se sigue se basa en el aprendizaje, la convivencia y el disfrute. Desde el punto de vista sostenible, la política de esta entidad es muy clara, desde el punto de vista de la economía circular. La elaboración de los menús es muy similar entre los centros y la comida se elabora in situ, lo que evita el uso de envases y transporte. Además, se utilizan frutas y verduras de temporada en su punto justo de consumo, lo que ayuda a reducir su conservación en las cámaras, minimizando el gasto de energía.
Todo está medido y calculado en Secoe para moverse en los parámetros de la excelencia en todos los sentidos. Desde 2014, la empresa cuenta con el sello de calidad de Madrid Excelente, revalidándolo cuando ha sido pertinente.
Sectores sello Madrid Excelente:
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Telecomunicaciones y nuevas tecnologías
Julián de Castro: experiencia de calidad en los viajes de autobús
Desde sus inicios hasta convertirse en un referente en su sector, Julián de Castro ha labrado una reputación basada en la integridad, la innovación y el cuidado meticuloso en cada paso de su proceso empresarial.
Fundada hace más 110 años, Julián de Castro ha crecido y evolucionado, manteniendo siempre el foco en ofrecer a sus clientes servicios de la más alta calidad. Uno de los grandes valores que explican la larga trayectoria de estos autobuses en el mercado es el compromiso firme de esta marca con la satisfacción del cliente y la mejora continua, valores que siguen siendo el motor de su éxito en la actualidad.
Empresa certificada por Madrid Excelente, Julián de Castro ha convertido su Política de Calidad en su seña de identidad. Desde un plan específico, la empresa se ha convertido en uno de los claros referentes en los viajes en autobús de la Comunidad de Madrid.
Dentro de este enfoque, la seguridad de la flota es un punto crucial como así lo reflejan la superación continua de auditados y la consecución de certificados por distintas organizaciones. La compañía cuenta con un Centro de Control operativo las 24 horas del día, los 365 días del año, respaldado por tecnología de vanguardia que le permite mejorar la eficiencia y seguridad de todos sus servicios.
En cuanto a su flota, el compromiso es constante en la renovación de la misma En su hoja de ruta, Julián de Castro siempre pretende garantizar que todos sus vehículos sean accesibles y cumplan con las normativas medioambientales más estrictas, incluyendo normativas Euro V, VI y medidas excepcionales como vehículos híbridos, eléctricos, GNC y GNL, con una antigüedad media inferior a cinco años.
De ahí que la sostenibilidad forme también parte intrínseca de su estrategia. Frecuentemente, la organización adopta medidas para reducir el consumo de gasoil y minimizar el impacto ambiental, contribuyendo así a la preservación del medio ambiente.
La punta del icerberg de su Plan de Calidad pasa por una meta que se dice pronto, pero que es sumamente laboriosa para cualquier negocio que opere en el mercado: ser percibidos como una empresa de calidad líder en el sector, evaluado a través de un Índice de Calidad de Servicio (ICS) que refleje la satisfacción de los clientes.
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