Madrid Excelente entrega su sello de calidad a Urbaser, compañía líder de gestión de residuos
Madrid, 29 de octubre de 2025 — La Comunidad de Madrid ha entregado el sello de calidad Madrid Excelente a la empresa de restauración DO EAT!, en un acto celebrado en su sede de Madrid. Elena Mantilla, Directora General de Madrid Excelente, ha presidido la entrega del distintivo a Diego Pérez Crespo y Jaime Arteaga Maestre, socios fundadores de la división operativa de DO EAT!, en reconocimiento a su excelencia en la gestión, su apuesta por la alimentación fresca y saludable, y su espíritu de superación permanente.
Fundada en 2011 por Diego Pérez Crespo y Jaime Arteaga Maestre, DO EAT! se ha consolidado como un operador de restauración pionero en el concepto ‘Fast Good’ en la restauración colectiva en España. Se diferencia por la elaboración diaria de sus platos en sus propias cocinas centrales para garantizar una oferta fresca, sin conservantes y de ‘Comida Real’. La compañía, que da empleo a 500 personas, cuenta actualmente con más de 40 restaurantes distribuidos en grandes oficinas, universidades y residencias de estudiantes en Madrid, Alcobendas, Pozuelo, Getafe, Málaga, Granada, Sevilla y Valencia. Destaca su gestión de los espacios de hostelería en complejos de referencia como Torre Cristal, IE Tower, y la sede de Garrigues en Torres Colón.
En su intervención, la Directora General de Madrid Excelente, Elena Mantilla, subrayó que “DO EAT! es un referente de cómo la innovación puede transformar un sector clave como el de la restauración, combinando rapidez, calidad de ‘Comida Real’ y una experiencia única para el cliente. Su modelo contribuye directamente a ofrecer alternativas saludables que mejoran el bienestar de los madrileños en sus entornos de trabajo y estudio”.
Por su parte, el socio fundador de DO EAT!, Diego Pérez Crespo, destacó que: “Recibir el sello Madrid Excelente es un reconocimiento que avala nuestra apuesta por ser líderes del ‘Fast Good’. Este distintivo valida nuestra labor en materia de excelencia operativa, rigor, y nuestro profundo compromiso social, reflejando el esfuerzo de todo el equipo por ofrecer una gestión moderna y centrada en la alimentación de verdad. Nos impulsa a seguir trabajando para ser un referente de excelencia en el sector de la restauración colectiva y en la mejora de la calidad de vida de nuestros clientes.”
Mientras que el socio fundador de DO EAT!, Jaime Arteaga Maestre, ha señalado que: “Do Eat! ha alcanzado un crecimiento del 40% en lo que va de 2025, en comparación con el año anterior. Este logro se debe a la expansión de la compañía y a la profesionalización de nuestros procesos, en consonancia con la integración del desarrollo tecnológico y nuestro compromiso con el medio ambiente. Además, el sello Madrid Excelente nos ha ayudado a fortalecer aún más estos pilares.
El sello Madrid Excelente pone de relieve la apuesta de DO EAT! por una gestión orientada a la calidad total, desde la frescura de sus ingredientes hasta el factor experiencial del cliente, que puede hacer sus pedidos a través de su propia app. Además, subraya su compromiso social, destacando su colaboración con la Fundación Prodis para la integración laboral de profesionales con discapacidad intelectual. Estas acciones refuerzan su compromiso con la innovación, la ética y la excelencia en el servicio, contribuyendo a consolidar la confianza de la sociedad en un modelo de negocio que prioriza la salud.
El acto concluyó con un espacio para el establecimiento de contactos y el diálogo profesional entre los asistentes.
Sobre Madrid Excelente:
Madrid Excelente es el sello de calidad de la Comunidad de Madrid cuyo objetivo es impulsar la competitividad del tejido empresarial e institucional madrileño mediante la colaboración público-privada, el reconocimiento del mérito y la promoción de valores.
La Comunidad de Madrid ha concedido a lo largo de 2024 su certificado de calidad Madrid Excelente a 42 nuevas empresas, la cifra más alta en nueve años, con un incremento del 62% respecto a 2023, y un 147% más que en 2022 lo que demuestra el compromiso de las empresas madrileñas con la excelencia.
